1984年4月，经纺织工业部批准，西北纺织工学院开设服装设计专业。同年，服装系成立，即西安工程大学服装与艺术设计学院的前身。1986年创建国内第一个服装专业硕士学位授权点，培养了国内第一批“服装设计”硕士研究生。

服装与艺术设计学院现有8个本科专业，16个专业方向，1个一级学科（设计学），6个学科方向。2000 年设立设计艺术学二级硕士点，2011年获批设计学一级学科硕士点，2017 年入选陕西省“国内一流学科”培育项目。服装设计与工程被评为国家级特色专业、国家级卓越工程师计划专业建设点、国家级专业综合改革试点、省级服装人才培养模式创新实验区、陕西省名牌专业、陕西省特色专业、省级重点学科。艺术设计专业被评为国家级特色专业、陕西省名牌专业、陕西省特色专业、省级“专业综合改革示范区”和示范教学单位。2017年学院服装设计与工程、服装与服饰设计和表演专业获批省级首批一流本科专业建设点；服装与服饰设计、服装设计与工程分别于2019年、2020年获批国家级一流本科专业建设点。环境设计、美术学于2022年获批省级一流专业建设点。视觉传达设计于2022年获批校级一流专业建设点。学院为陕西省创新创业试点学院，被中国服装设计协会评为十大著名学府。学院建有“服装智能设计与制造科研基地”、“陕西省服装工程技术研究中心”、“一带一路”服饰文化研究中心等6个省部级高水平科研平台，以及共建了“服装研究发展中心”、陕西省“服装设计智能化重点实验室”、“西纺文创众创空间”等多个国家级省部级科创平台，2个陕西高校青年创新团队。

学院逐步形成学科背景、年龄结构、学历结构、职称结构合理的教师梯队。截止到2023年3月，学院现有教职工207人，具有高级职称70人（二三级教授5人），引进特聘教授4人，入选教育部新世纪优秀人才支持计划1人、三秦津贴人才享受者1人、陕西省高层次人才3人、陕西省科技新星1人、陕西省教学名师6人、陕西省高校青年杰出人才1人、省高校“课程思政教学能手”1人、省先进工作者1人。

经过近40年的发展，学院逐步形成了艺、工、文学科交叉，文化传承+科技创新的鲜明学科特色，在丝路服饰文化与创新设计、服装虚拟与数字化设计、军需被装设计及功能性防护穿戴、文化创意产品设计等领域优势明显。近5年来，学院教师的科研成果丰硕，目前已承担包括国家及省部级项目在内的各类纵、横向研究课题近1100余项，获自然科学基金项目2项，国家社科基金项目4项，国家艺术基金3项，教育部人文社科项目3项，教育部哲学社科后期资助重大项目1项和50余项政府委托重要项目。在国内外公开学术刊物发表学术论文1400余篇，其中SCI、SSCI、EI等高水平论文110余篇。教师撰写高水平专著50余部，已取得科研成果2000余项。

学院坚持立德树人根本任务，为党育人、为国育才。作为第二批陕西省高校党建工作“双创”标杆院系及陕西省师德建设先进集体，学院党建及思想政治教育成效显著。2022年服装设计系教工党支部获批了“第三批全国党建工作样板党支部”，内衣工程系获批陕西省教科文卫系统“五一巾帼标兵岗”，2023年服装设计系被陕西省妇联评为“陕西省巾帼文明岗”。近年来，4人分别获陕西省十佳辅导员提名奖、陕西省优秀辅导员、省级优秀团干部称号。获省级研究生创新成果展一等奖4项，二等奖3项，三等奖2项。暑期社会实践队获国家级荣誉称号1个，省级2个。毕业生涌现出梁子、刘薇、张达、顾怡、万一方、王徐蕾、黎万强、张伟红、景璐等知名设计师或公司骨干。毕业生素质全面，专业基础扎实，在社会上享有较高声誉。